Kỹ Năng Đặc Định Nhà Hàng: COE Mới Xét Đến Hồ Sơ 16/02/2026

Ngày 10/11/2026, Cục Xuất nhập cảnh Nhật Bản cho biết COE Kỹ năng đặc định số 1 ngành nhà hàng (外食業) mới cấp đến hồ sơ nhận ngày 16/02/2026. Hồ sơ nộp từ 13/04/2026 về nguyên tắc không được cấp. Gia hạn vẫn xét bình thường. Bài này tóm tắt thông báo của Cục Xuất nhập cảnh cho người Việt đang ở Việt Nam và đang ở Nhật.

Kỹ năng đặc định nhà hàng Nhật Bản: tình trạng xét COE cập nhật 10/11/2026

Kỹ năng đặc định nhà hàng đang xét hồ sơ đến đâu?

Theo thông báo, Cục Xuất nhập cảnh ưu tiên xét hồ sơ đổi tư cách của người đang ở Nhật trước, sau đó mới cấp COE cho người ở nước ngoài theo thứ tự ngày nhận. Số hồ sơ COE còn chờ, tính tạm đến 10/11/2026:

  • Nhận từ 17 đến 28/02/2026: 446 hồ sơ.
  • Nhận trong tháng 3/2026: 1.806 hồ sơ.
  • Nhận từ 01 đến 12/04/2026: 4.731 hồ sơ.
  • Nhận từ 13/04/2026: về nguyên tắc không cấp.

Bảng dưới gom từng loại hồ sơ và tình trạng hiện tại.

Bảng tình trạng xét từng loại hồ sơ Kỹ năng đặc định nhà hàng ngày 10/11/2026
Loại hồ sơ Tình trạng ngày 10/11/2026
COE (người ở nước ngoài sang Nhật) Cấp đến hồ sơ nhận 16/02/2026; nhận từ 13/04/2026 về nguyên tắc không cấp
Đổi từ thực tập sinh nghề nấu suất ăn ở cơ sở y tế, phúc lợi Đã xử lý đến hồ sơ nhận 31/10/2026
Đổi từ tư cách chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định (ngành nhà hàng) Đã xử lý đến hồ sơ nhận 31/10/2026
Chuyển chỗ làm trong ngành nhà hàng Đang xử lý toàn bộ
Đổi từ tư cách khác (du học, các ngành khác…) Đến hồ sơ nhận 12/04/2026; từ 13/04/2026 về nguyên tắc không cho phép
Gia hạn thời hạn lưu trú Xét bình thường

Vì sao Nhật tạm dừng cấp COE ngành nhà hàng?

Mỗi ngành Kỹ năng đặc định có trần số người tiếp nhận. Theo Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật Bản ngày 27/03/2026, trần của ngành nhà hàng là 50.000 người. Đến cuối tháng 2/2026, số người đã khoảng 46.000 (số tạm tính) và dự kiến vượt trần vào khoảng tháng 5.

Vì vậy, Nhật áp dụng điều 7-2, khoản 3 và 4 Luật Xuất nhập cảnh để tạm dừng cấp COE với hồ sơ nhận từ 13/04/2026. Thông báo ngày 10/11 cho thấy việc tạm dừng vẫn đang áp dụng.

Người ở Việt Nam đã thi Kỹ năng đặc định nhà hàng nên làm gì?

Nếu hồ sơ COE của bạn nộp trước 13/04/2026, hồ sơ vẫn nằm trong hàng chờ và được xét theo thứ tự ngày nhận. Nếu chưa nộp, hiện chưa có lịch mở lại. Thông báo này chỉ áp dụng ngành nhà hàng, không áp dụng các ngành Kỹ năng đặc định khác như chế biến thực phẩm (飲食料品製造業).

  • Hỏi đơn vị phái cử hoặc công ty tiếp nhận về ngày Cục nhận hồ sơ COE của bạn.
  • Không nộp hồ sơ mới cho ngành nhà hàng khi chưa có thông báo mở lại.
  • Nếu đổi ngành, bạn phải thi kỹ năng của ngành đó. Lịch thi và điểm thi gần Đà Nẵng xem thi Kỹ năng đặc định từ Đà Nẵng.
  • Theo dõi trang của Cục Xuất nhập cảnh, vì cơ quan Nhật không trả lời hỏi đáp về tình trạng từng hồ sơ.

Từ 01/04/2027, Nhật áp dụng chế độ Việc làm để phát triển kỹ năng (育成就労). Theo tài liệu tổng quan của Cục Xuất nhập cảnh, ngành nhà hàng có trong danh sách ngành của chế độ này. Việt Nam chưa ký bản ghi nhớ, xem Việt – Nhật bàn bản ghi nhớ Việc làm phát triển kỹ năng.

Du học sinh, thực tập sinh ở Nhật muốn chuyển sang ngành nhà hàng thì sao?

Du học sinh thuộc nhóm “tư cách khác”. Hồ sơ đổi sang Kỹ năng đặc định nhà hàng nộp từ 13/04/2026 về nguyên tắc không được cho phép. Người đang du học và định đi làm nhà hàng sau tốt nghiệp nên tính phương án khác, xem du học nghề Nhật chuyển visa Kỹ năng đặc định.

Thực tập sinh nghề nấu suất ăn ở cơ sở y tế, phúc lợi vẫn được xét đổi tư cách. Cục khuyên nộp hồ sơ ít nhất 2 tháng trước ngày dự định bắt đầu làm. Người đang giữ tư cách chuẩn bị chuyển sang Kỹ năng đặc định chỉ được gia hạn tư cách này 1 lần.

Gia hạn và chuyển chỗ làm trong ngành nhà hàng có bị ảnh hưởng không?

Không. Theo thông báo, hồ sơ gia hạn thời hạn lưu trú xét như bình thường, và hồ sơ chuyển chỗ làm trong cùng ngành nhà hàng đang được xử lý toàn bộ. Người đang làm Kỹ năng đặc định nhà hàng tại Nhật chỉ cần nộp gia hạn đúng hạn như trước.

Muốn hiểu các diện Kỹ năng đặc định số 1, số 2 khác nhau ra sao, xem Kỹ năng đặc định là gì.

Bạn ở Đà Nẵng, Quảng Nam, Huế và đang cân nhắc ngành khi đi làm việc tại Nhật? Xem các đơn hàng Nhật Bản đang tuyển từ đối tác Mirai Miền Trung, hoặc khóa học tiếng Nhật ở Đà Nẵng tại 514 Lê Văn Hiến, Ngũ Hành Sơn; hotline, Zalo 0965-441-557.

Câu hỏi thường gặp

Kỹ năng đặc định ngành nhà hàng hiện còn cấp COE không?

Có, nhưng chậm và có giới hạn. Theo Cục Xuất nhập cảnh Nhật Bản ngày 10/11/2026, COE đang cấp theo thứ tự đến hồ sơ nhận ngày 16/02/2026. Hồ sơ nhận từ 13/04/2026 về nguyên tắc không được cấp.

Vì sao Nhật tạm dừng cấp COE Kỹ năng đặc định nhà hàng?

Vì số người sắp chạm trần 50.000 người của ngành. Theo Bộ Nông Lâm Thủy sản Nhật (27/03/2026), cuối tháng 2 đã khoảng 46.000 người và dự kiến vượt trần vào khoảng tháng 5.

Du học sinh ở Nhật còn chuyển sang Kỹ năng đặc định nhà hàng được không?

Du học thuộc nhóm “tư cách khác”. Hồ sơ nộp đến 12/04/2026 đã được xử lý; hồ sơ nộp từ 13/04/2026 về nguyên tắc không được cho phép.

Người đang làm Kỹ năng đặc định nhà hàng có gia hạn được không?

Được. Thông báo ghi hồ sơ gia hạn thời hạn lưu trú vẫn xét bình thường. Hồ sơ chuyển chỗ làm trong cùng ngành nhà hàng cũng đang được xử lý toàn bộ.

Nguồn tham khảo

Đọc tiếp cùng chủ đề Kỹ năng đặc định

HỆ THỐNG DU HỌC & VIỆC LÀM NHẬT BẢN – HÀN QUỐC

  • Trụ sở chính: 514 Lê Văn Hiến, Phường Ngũ Hành Sơn, TP. Đà Nẵng
  • VP tại Hàn Quốc: 296-14 Won-dong, Osan, Gyeonggi-do
  • VP tại Nhật Bản: 2-11-6 Nakano, Nakano-ku, Tokyo
  • Hotline: 0965-441-557

Cập nhật lần cuối: 11/11/2026 · Thẩm định: Hồ Đức, Phó Giám Đốc Kinh Doanh TNS Group

Muốn thấy bài của TNS GROUP thường xuyên hơn trên Google?

BÀI VIẾT LIÊN QUAN